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ソース刷毛 45mm(1.5寸)

¥1,760 tax included

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*2022年2月下旬より販売開始!

熊野町でお好み焼き刷毛を作り続けておられた越智刷毛店様から正式に引継ぎ、越智刷毛店様ご指導のもとで製作したお好み焼き刷毛です。当時の刷毛とは姿は違いますが、ソースが入り込まないように柄側面の空間を潰すことや、お好みソースを塗りやすい毛の弾力など、様々な要素を取り入れて製作しております。

用途:お好み焼きソースなど粘りのあるソースの塗布、料理用タレ塗り
主原料:山羊毛、ひのき
他材料:食品衛生法適合の特殊接着材とシリコンゴム
全長:300mm
穂幅:45mm(1.5寸)
穂の長さ:38mm
穂の厚み:4.5mm(根本)
商品詳細:お好み焼きやたこ焼きなどに粘りのあるソース(タレ)を塗る専用の刷毛です。山羊の毛の中でも含みが良くやや硬めの毛を採用しており、ソースをしっかりと塗ることが出来ます。
弊社の刷毛の柄側面は隙間が空いていますが、この隙間にソースが入り込まない様に、食品衛生法に適合したシリコンゴムで完全に埋めており(5枚目の写真左刷毛)、柄の中に空洞が一切ありません。そのため、ソースの中に刷毛を突っ込んでも、柄の中にソースが入り込まず衛生面で優れた特徴があります。
また、山羊の毛など獣毛に特有の匂いを取るため、毛を煮沸洗浄したのち食品に問題のない洗浄液で徹底洗浄し、匂いを除去しております。

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